오늘은 와인을 처음 먹는 분들에게 와인을 즐기는 방법을 알려드리겠습니다.
우선 와인을 마시기 전에는 시각, 후각, 미각 감각을 모두 활용하여 와인의 향과 맛을 경험해보시는 것이 좋습니다.
1.와인 잔에 와인 따르기
와인을 잔에 따를 때에는 잔의 1/3 정도만 따르는 것이 좋습니다. 와인이 많이 들어가면 맛이 진해지고, 너무 적게 들어가면 와인의 맛과 향을 느끼기 어렵기 때문입니다.
2.와인의 색상 관찰
와인 잔에 담긴 와인의 색상을 관찰해보세요. 색상은 와인의 종류와 나이, 그리고 제조 과정 등에 따라 달라집니다. 색상을 보면서 와인의 특징을 유추할 수 있습니다.
3.와인의 향 즐기기
와인을 잔에 따른 후에는 냄새를 맡아보세요. 와인은 향이 풍부하게 나기 때문에 다양한 향을 느낄 수 있습니다. 와인 향을 즐길 때에는 천천히, 깊게 들이마셔보세요.
4.와인의 맛 느끼기
와인을 마시기 전에는 와인을 입 안에 넣어두고, 입 안에서 살살 굴려보세요. 와인의 맛을 체감할 수 있습니다. 와인은 당도, 산도, 바디 등의 요소로 맛이 결정되기 때문에, 각 요소를 구분하여 맛을 느껴보세요.
5.음식과 함께 즐기기
와인은 음식과 함께 즐기면 더욱 맛있게 느껴집니다. 와인과 음식의 매칭은 와인과 음식의 맛, 향, 구성 등을 고려하여 결정됩니다. 예를 들어, 토마토 기반의 파스타에는 산미가 강한 와인이 잘 어울리고, 스테이크에는 바디감이 있는 와인이 잘 어울립니다
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